hiro@krathoorm

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天六につい最近オープンされた
神戸牛ハンバーグとステーキの店「いち」さん。
もう気になって気になって・・・早速行ってまいりました。

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意外と近所でおいしいステーキやハンバーグが食べられる店って
これまでになかったので、期待も大。
しかし・・・2日前にステーキは食べたばかりということで、
今日は切り落とし入りあらびきハンバーグにしてみました。

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オーダーが通ってからてこねのハンバーグを整形して
焼いていただける様子。
まずは、味噌(変わってますね)、わさび醤油、おろしポン酢の
ソースをいただいて、しばらく待ちます。
おいしそうなジューシーな音や香りが期待感を高めてくれます。

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鉄板というより鉄なべに近いものに入ってました。
中の黒い円柱の上で焼き加減を調整できるのも初めて見ました。
早速いただくと・・・ジューシーで、柔らかく固めたハンバーグで
切り落とし肉もいいアクセントで入っていて・・・おいしい!!!
初めてだったので180gにしましたが、240gでもよかったかも。
付け合せの野菜やジャガイモもおいしくて、
大満足でした。
次回はステーキに挑戦!

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