天然氷のかき氷！ ご近所探訪 その９７

連日３５度近くまで上がって、アチチチチーーの大阪ですが、
それにつられてこの「ご近所探訪」も３回連続のかき氷！です。
しかも３回連続大阪駅の伊勢丹さまからです。


伊勢丹の地下２階には、フードコレクションコーナーがあり、
いろいろなお店が交替で入っていて、行くたびに興味をそそられるのですが、
先日「日光　天然のかき氷」というのぼりにつられて、
ついつい頼んでしまいました。
（リンク先は、「「日光　天然の氷」製作　四代目氷屋徳次郎」さんのブログ）


店の壁面にいろいろな写真がありまして見てみると、
なんと創業１００年以上とのこと。
冬場、氷を作る専用の池でゆっくりと時間をかけて凍らせて、
それを切り出して氷室で保管する、という地道な作業を経て作られるそうです。
調べてみると、今天然氷を作っているのは日本でも数軒だけなんだそうです。


しばらく待って、でてきたかき氷はこんな感じでした。
ブルーベリーも栃木県産のものということです。
氷がふわふわ。不思議とかき氷を食べた時の「頭がキーン」という感覚がなく、
しかし、涼を十分にとれるおいしいものでした。
ご興味ある方、８月２０日までの限定です！お急ぎください。

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