トロっと甘い！虎鯖棒寿司　阪神百貨店東北６県物産展！　ご近所探訪　その６０

hiro@krathoorm

2012-09-01

おいしいものがたくさんある東北地方の物産展が
梅田阪神百貨店で開催中！ということで、
行ってまいりました。

前回の記事
阪神百貨店　東北６県物産展に行ってきました　ご近所（？）探訪　その３８
（１１年９月８日の記事）⇒ついこの間かと思えば、もう一年前！

今回もいろいろなお店が出展。ついついいろいろ試してみたのですが、
一番感動したのが「虎鯖棒すし」（ホテル八甲さん）今回初出店だそうです。
一番お手軽な１３６５円くらいのを最初お願いしたのですが、
よくよく見れば、もう少し大きいほうが肉厚でおいしそう、ということで、
奮発して１８９０円のものにしてみました。

包装をあけてびっくり！
外包みの内側にはこの棒寿司誕生秘話が文章と漫画で。
八戸産の一本６００ｇ前後の鯖を厳選して使用、
塩・酢のみを使用して〆た無添加・無着色・無保存料の製法にこだわって作られたそうです。
しかも漫画を読むと、板長自ら漁船に乗り込んで、
船上で血抜きして、おろされているそうです。

うーーん待ちきれない！
ということで、早速口に入れてみました。

少し奮発したのは大正解！肉厚です。
鯖の棒寿司はいろいろ食べましたが、
お酢が少な目で、鯖がトロっとした食感があり、なんといっても味わい深い甘さ！
一人で食べるには少し量が多いかな、などと思っていたにもかかわらず、
もうあっという間に平らげてしまいました！！！うまい！！！
もう一度食べたい！

これもおいしかった！比内地鶏の親子丼。
ミニサイズでも７３５円ですが、地鶏は味が濃厚で味わい深く、
すこし固めの食感でもおいしく感じられます。
卵がこれまた味も粘着度（っていうのでしょうか）も濃い！
こちらすごく人気で行列が長く伸びてました。

来週火曜日４日までの開催です！
ご興味ありましたら、ぜひどうぞ！お勧めです！

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