エゾシカハンバーグ初体験！
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札幌で、初めてエゾシカのハンバーグに挑戦！してきました。ハンバーグステーキ専門店 North Continentさん。（リンク先はノースコンチネントさんのホームページ）メニューのオーダーがまず変わっていて、最初に肉、次にソースを選択するようになってました。いけだ牛、サロマ牛、蝦夷鹿、新冠黒豚から選ぶのですが・・・悩ましい！どれもおいしそうです。でも、やはりここは「蝦夷鹿」だな。とチョイス。ソースはきのこクリーム...